8.2 C
İstanbul
Çarşamba, Nisan 8, 2020

Kadınların Bilinmeyen 8 Yönü

Kadınların Bilinmeyen 8 Yönü Kadınlar üzerine defalarca yazılar yazıldı filmler çekilmiştir. Buna rağmen kadınlar hakkında hala bilinmeyen birçok şey vardır. Her erkek kadınları daha iyi...

Latest Posts

Coronavirus Nedir

Coronavirus Nedir COVID-19 COVID-19, Aralık 2019’da Çin’de ortaya çıkan yeni koronavirüsün neden olduğu hastalıktır. COVID-19 semptomları arasında öksürük, ateş ve nefes darlığı bulunur. Coronavirus ciddi bulaşıcı bir hastalıktır...

Dee Snider’ın Hayatı

Dee Snider'ın Hayatı Dee Snider “Daniel“ Dee ”Snider, Amerikalı bir şarkıcı-söz yazarı, senarist, radyo kişiliği ve oyuncu. 1980'de heavy metal grubu Twisted Sister'in ana vokali...

Depremde Yapılması Gerekenler

Depremde Yapılması Gerekenler Kendinizi ve ailenizi deprem için hazırlayın Depreme hazırlanmak için FEMA üç şey hazırlamanızı önerir: eviniz, aileniz ve topluluğunuz. Ailenizden her birinin bir deprem...

Gerçek Bir Kahraman Haluk Levent

Gerçek Bir Kahraman Haluk Levent Kimdir? Adana'nın Yüreğir ilçesinde doğan Haluk Levent, 26 Kasım 1968 yılında dokuz kardeşin sekizincisi olarak dünyaya geldi. Sırasıyla KTÜ Orman Mühendisliği,...

Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği

Türk mutfağı, dünyanın pek çok yerine taşınmış ve pek çok ülkenin halkı tarafından sevilen, denenmesi tavsiye edilen bir mutfaktır. Buna ek olarak her damak zevkine uyan lezzetleri bir arada barındırması bakımından da eşsiz bir özelliğe sahiptir. Söz misali sebze yemekleri ile et yemekleri Türk mutfağında her daim dengeli bir şekilde yer almaktadır. Elbette bu yemeklerin arasında çok daha popüler olanlar ve adeta Türk mutfağının simgesi haline gelenler de vardır. İşte Türk mutfağının en güzel 8 yemeği… Ancak hiçbir zaman bu eşi benzeri olmayan mutfağı bu 8 yemekle de sınırlandırmamak gerekiyor zira bu yemek kültüründe her daim keşfetmeye değer bir şeyler bulunuyor.

Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği
Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği

1- Mantı

Türk mutfağının olmazsa olmazları arasında her şeyden önce mantı yer alıyor. Hamur işleri arasında ana yemek olarak nitelendirilebilecek nadir tatlardan bir tanesi olan mantı, Türk Hava Yolları vasıtasıyla da dünyanın her yerindeki yolculara tattırılarak çok daha popüler hale geliyor. Elbette birtakım Uzak Doğu ülkelerinde ya da Kafkas ülkelerinde de mantı benzeri pek çok yemek yer alıyor. Ancak hangi ülke olursa olsun hiçbir zaman Türk mutfağındaki bu muazzam lezzetin yerini tutması da söz konusu olamıyor. Zira hem küçük küçük, kaşığı dolduracak şekilde hazırlanması ve üzerine konulan yoğurt, salçalı sos, tereyağı gibi tamamlayıcı lezzetler ile de çok daha unutulmaz bir tat bırakıyor. Özellikle işin ustası tarafından yapılmış ve hem taze hem de sıcak bir şekilde servis edilmişse bu lezzetin tadına asla doyum olmuyor.

Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği

Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği
Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği

2- Adana Kebap

Hâlihazırda tam bir gastronomi cenneti olan Adana’nın bu benzersiz tadı çok az malzeme ile hazırlanıyor. İçerisinde kuyruk yağı bulunan ve tahmin edilenin aksine kıyma ile değil çok küçük şekilde doğranmış etlerden yapılan Adana Kebap; yanında sumaklı soğan salatası, lavaş ve şalgam suyuyla da mükellef bir sofranın baş elemanı haline geliyor. Ayrıca muhakkak tabakta servis edilmesine de gerek yok Dürüm olarak tadılması durumunda da tadına doyum olmayacak bir öğün haline gelebiliyor. Özellikle kömür ateşinde pişirilmesi durumunda yemek yemenin zevkine nasıl varılacağını da bu yemek çok iyi izah ediyor.

Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği

Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği
Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği

3- Hünkarbeğendi

Türk mutfağının ve aynı zamanda Osmanlı saray mutfağının olmazsa olmaz lezzetlerinden bir tanesi olan Hüknarbeğendi, patlıcandan nasıl mucizeler meydana gelebileceğini de öğretiyor. Osmanlı saray mutfağında patlıcana duyulan özel ilgiyi bilmeyen çok az kişi vardır, öyle ki Çin’den dahi patlıcan getirildiği anlatılmaktadır. Bu bağlamda ana malzemelerinden bir tanesi patlıcan olan bu lezzeti de hafife almamak icap ediyor. Patlıcan üzerine genel olarak kuzu etinden hazırlanmış bir sebzeli et sote konularak hazırlanmasıyla birlikte; altında bulunan patlıcanlı beğendinin tam kıvamında olması çok büyük önem arz ediyor. Keza beğendi içerisinde kullanılan peynirin kalitesi ve çeşidi de büyük önem arz ediyor. Yemeğin bu kısmında daha ziyade Türk mutfağına özgü bir diğer eşsiz lezzet olan Kars kaşarı kullanılıyor.

Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği

Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği
Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği

4- Pide

Tadına doyum olmayan bir diğer Türk mutfağı lezzeti ise pide. Esasında Samsun’a özgü olan bu yiyecek, pek çok il ya da ilçe tarafından da sahiplenilmiş durumda. Ancak her ne olursa olsun en meşhur hali Samsun’un bafra ilçesinde yer alıyor. Damağı çizen çıtır bir dokusu bulunan pide, daha ziyade kavrulmuş kıyma ile hazırlanıyor. Ancak elbette bunun haricinde pek çok çeşidi de bulunuyor. Kıymalı haricinde en çok tercih edilenlerden bir tanesi de peynirli olanı. Kaşar ya da beyaz peynirle hazırlanabiliyor. Bunun yanı sıra patatesli, sebzeli, tavuklu ve hatta karışık olanlarına da ülkenin pek çok yerinde rastlamak mümkün.

Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği

Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği
Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği

5- Bulgur Pilavı

Aslında bu lezzeti sadece Türk mutfağına özgülemek çok da doğru değil. Ne de olsa bulgur ve türevleri başta Asya ülkeleri olmak üzere pek çok ülkenin mutfağında yer alıyor. Ancak elbette hiçbirinde Türk mutfağındaki halini bulabilmek mümkün değil. Her şeyden önce doğal tereyağı ile hazırlanan ve tane tane dökülen, salçalı halini kelimelerle anlatmak mümkün değil. Özellikle firik adı verilen bulgur türünden hazırlanan her sofrayı en iyi şekilde tamamlamaya aday.

Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği

Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği
Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği

6- Yaprak Sarması

Türkiye’de bu yemeği sevmeyen birini bulmak çok zordur. Gerçek anlamda takdiri hak eden bu yemeğin asıl önemli olan kısmı dışındaki yaprak. Daha ziyade Tokat yaprağı tercih edilse dahi kartlaşmamış her türlü yapraktan hazırlanması mümkün. Elbette içerisindeki pirincin kıvamı da son derece önemli. Fazla lapa olmaması gerektiği gibi az pişmiş olması da yemeğin layıkıyla hazırlanmasına engel teşkil ediyor. Nihayetinde bu yemek etli ya da zeytinyağlı olarak hazırlanabiliyor. Ancak her sofraya uyan ve daha çok sevilen hali elbette zeytinyağlı olanı.

Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği

Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği
Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği

7- Ekmek Kadayıfı

Türk yemekleri elbette tatlıları ile de fazlasıyla dikkat çekiyor. Bu tatlılar arasında en çok sevilenlerden bir tanesi de ekmek kadayıfı. Ekmek kadayıfı, kaymaklı olan türüyle tadına doyum olmayacak bir hale geliyor. Özellikle tam kararında bir şerbet ve hafif soğuk halde tüketilmesi bu tatlının en önemli özelliklerinden. Üzerindeki kaymağın kaliteli olması da büyük önem taşıyor. Elbette bu tatlının çok ağır olabileceğini de unutmamak gerekiyor.

Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği

Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği
Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği

8- Künefe

Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında kabul gören bir diğer tatlı da künefe. Esasında Hatay’a ait olan bu lezzet, tuzsuz peynir ve kadayıfla hazırlanan şerbetli bir tatlı. Tıpkı ekmek kadayıfında olduğu gibi künefede de kaymak tercih edildiğinde daha çok keyif veriyor. Aynı zamanda üzerine Antep fıstığı da serpilebiliyor, bu sayede Türk mutfağının her yönü künefede tadılabiliyor.

Türk Mutfağının En Güzel 8 Yemeği yazımızı beğendiyseniz Mutlaka Yemeniz Gereken Asya Mutfağından Yemekler Tarifi yazımızı da okumanızı tavsiye eder ve yorumlarınızı bekleriz.

Bizi sosyal medyada takip etmeyi unutmayın.

Facebook

Instagram

Twitter

Latest Posts

Coronavirus Nedir

Coronavirus Nedir COVID-19 COVID-19, Aralık 2019’da Çin’de ortaya çıkan yeni koronavirüsün neden olduğu hastalıktır. COVID-19 semptomları arasında öksürük, ateş ve nefes darlığı bulunur. Coronavirus ciddi bulaşıcı bir hastalıktır...

Dee Snider’ın Hayatı

Dee Snider'ın Hayatı Dee Snider “Daniel“ Dee ”Snider, Amerikalı bir şarkıcı-söz yazarı, senarist, radyo kişiliği ve oyuncu. 1980'de heavy metal grubu Twisted Sister'in ana vokali...

Depremde Yapılması Gerekenler

Depremde Yapılması Gerekenler Kendinizi ve ailenizi deprem için hazırlayın Depreme hazırlanmak için FEMA üç şey hazırlamanızı önerir: eviniz, aileniz ve topluluğunuz. Ailenizden her birinin bir deprem...

Gerçek Bir Kahraman Haluk Levent

Gerçek Bir Kahraman Haluk Levent Kimdir? Adana'nın Yüreğir ilçesinde doğan Haluk Levent, 26 Kasım 1968 yılında dokuz kardeşin sekizincisi olarak dünyaya geldi. Sırasıyla KTÜ Orman Mühendisliği,...

Bunlara'da Bakın

En iyi Oyun Telefonları

En iyi Oyun Telefonları Bu keskin liste ile 2019'un en iyi oyun telefonları için seçtiklerimize bakın! En iyi oyun telefonları, üst düzey donanımları mümkün olan en...

World Of Warcraft Hikayesi

World Of Warcraft Hikayesi Warcraft'ın Tüm hikayesini bu seride paylaşıyorum. İlk yazı da genel bir hikaye anlatımı olacak daha sonra karakterler ve lore üzerine yazılar...

Yatırım Yapılacak En iyi 5 Saat

Yatırım Yapılacak En iyi 5 Saat Saat uzmanlarından ve sektör profesyonellerinden tavsiyeler ile! Mükemmel görünen ve değerini elinde tutacak bir saat satın almak istiyorsanız (ya da...

Oscar ödülleri Tam Listesi

Oscar ödülleri Tam Listesi 91. Oscar Ödülleri 30 Yıl sonra ilk kez sunucusuz gerçekleşen 91. Oscar ödülleri sahiplerini buldu. Los Angeles’ da gerçekleşen ödül töreni Türkiye...

2019 Yılında Çıkacak Açık Dünya Oyunlar

2019 Yılında Çıkacak Açık Dünya Oyunlar 2019'da piyasaya sürülecek olan harika açık dünya oyunlarını mı arıyorsunuz? PC, PlayStation 4, Xbox One ve Nintendo Switch platformları...

Bülten

En son içeriklerden